Það er algengasta spurningin sem við fáum fyrir veislu: hve mikið á ég að kaupa? Of lítið og barinn tæmist klukkan tíu. Of mikið og bílskúrinn er fullur af kössum í mánuð á eftir. Hér er reglan sem barþjónarnir okkar nota, reiknivél sem gerir útreikninginn fyrir þig og dæmi fyrir 50 og 100 manna veislu.
Þumalputtareglan
- Fyrsta klukkustundin: gerðu ráð fyrir 2 drykkjum á hvern gest.
- Hver klukkustund eftir það: 1 drykkur á gest.
- Óáfengt: hafðu að minnsta kosti fjórðung drykkjanna óáfenga, og alltaf nóg af vatni.
- Klaki: um 0,5 kg á gest, en 1 kg á gest ef boðið er upp á kokteila.
- Glös: 2–3 glös á gest yfir kvöldið ef ekki er vaskað upp á staðnum.
Reglan miðar við kvöldveislu þar sem fólk stendur og spjallar. Í síðdegisboði, fermingu eða veislu þar sem fólk situr lengi við borð má lækka tölurnar um þriðjung.
Reiknivél
- Drykkir alls
- –
- Þar af óáfengir
- –
- Bjór úr kút (30 L)
- –
- Glös
- –
- Klaki
- –
- Barþjónar
- –
Viðmið, ekki nákvæm tala. Barþjónarnir okkar fara yfir magnið með þér fyrir veisluna.
Dæmi: 50 manna veisla í 4 klukkustundir
50 gestir × (2 + 3) = 250 drykkir. Af þeim eru um 63 óáfengir. Ef um 40% áfengu drykkjanna eru bjór eru það um 75 glös, eða rúmlega 26 lítrar, sem passar í einn 30 lítra kút. Gerðu ráð fyrir um 125 glösum og 50 kg af klaka ef kokteilar eru á seðlinum. Tveir barþjónar halda biðröðinni stuttri.
Dæmi: 100 manna veisla í 5 klukkustundir
100 gestir × (2 + 4) = 600 drykkir, þar af um 150 óáfengir. Með 40% bjór eru það um 180 bjórglös, eða um 63 lítrar. Tveir 30 lítra kútar duga ekki alveg, svo gerðu ráð fyrir þremur. Gerðu ráð fyrir um 250 glösum, 100 kg af klaka með kokteilum og þremur barþjónum.
Ráð til að hitta á rétt magn
- Kauptu þar sem má skila. Spurðu hvort hægt sé að skila óopnuðu. Þá er óhætt að kaupa aðeins rúmt.
- Takmarkaðu úrvalið. Tveir til þrír kokteilar á seðlinum, ein tegund af bjór og eitt rautt og eitt hvítt nægja í flestum veislum. Því færri tegundir, því minna situr eftir.
- Klakinn klárast fyrst. Ef eitthvað klárast í veislu er það klakinn. Kauptu rúmt og geymdu hann í kæliboxi eða frysti fram að veislunni.
- Ekki gleyma óáfenga barnum. Góðir óáfengir kokteilar eru vinsælir. Sjáðu uppskriftir að óáfengum kokteilum.
Búnaðurinn fyrir barinn
Þegar magnið liggur fyrir er gott að huga að búnaðinum. Hjá RentEvent leigir þú bjórdælu, bjórglös, vínglös og kokteilaglös og getur bætt við barþjóni. Glösunum skilar þú óþvegnum. Flutningur til og frá er frír á höfuðborgarsvæðinu*. *Fyrir pantanir yfir 10.000 kr.
Algengar spurningar
Hve marga drykki þarf á mann í veislu?
Gerðu ráð fyrir 2 drykkjum á mann fyrstu klukkustundina og 1 á klukkustund eftir það. Í fjögurra tíma veislu eru það um 5 drykkir á mann.
Hve mikinn klaka þarf í veislu?
Um 0,5 kg á gest, en 1 kg á gest ef boðið er upp á kokteila.
Hve marga bjórkúta þarf fyrir 100 manns?
Ef bjór er um 40% áfengu drykkjanna í fimm tíma veislu þarf um 63 lítra. Tveir 30 lítra kútar duga ekki alveg, svo gerðu ráð fyrir þremur.