Síróp og ávaxtamauk eru það sem gerir drykk að kokteil, hvort sem hann er áfengur eða ekki. En hve mikið þarf? Hér er hve marga drykki einn lítri gefur og hvernig þú reiknar út magnið fyrir veisluna.
Hve marga drykki gefur einn lítri?
| Vara | Í hvern drykk | 1 L dugar í | Verð |
|---|---|---|---|
| Sykursíróp | 20–25 ml | um 40–50 drykki | 3.290 kr. |
| Bragðsíróp (jarðarberja, hindberja, grænt epla, vanillu) | 20–30 ml | um 33–50 drykki | 3.890 kr. |
| Ástaraldin-puré | um 60 ml | um 16 drykki | 3.690 kr. |
Í límonaði og aðra stóra, óáfenga drykki fer oftast meira síróp en í kokteil, um 30 ml í glas. Þá dugar lítrinn í um 33 glös.
Svona reiknar þú út magnið
- Áætlaðu hve marga kokteila þú berð fram. Ef kokteilar eru aðaldrykkurinn í fjögurra tíma veislu eru 2–3 á gest góð byrjun. Sjá nánar í reiknivélinni fyrir drykki.
- Skiptu fjöldanum á tegundirnar á seðlinum.
- Deildu með fjöldanum sem einn lítri gefur og rúnaðu upp.
Dæmi: 40 gestir og 100 drykkir. 60 þeirra eru sítrus-kokteilar með sykursírópi og 40 ástaraldin-drykkir. Þá þarf 60 / 45 = 1,3 eða 2 lítra af sykursírópi og 40 / 16 = 2,5 eða 3 lítra af ástaraldin-puré. Gott er að eiga eina aukaflösku af því sem klárast fyrst.
Geymsla
- Sykursíróp geymist í 3 ár frá framleiðslu. Það er vegan og án rotvarnarefna. Það sem afgangs er nýtist í kaffi, íste og bakstur.
- Ástaraldin-puré er geymt í kæli eftir opnun og best er að nota það á fáum dögum.
Hvernig færð þú það?
Sírópin og puré-ið eru söluvörur sem þú kaupir og átt. Þú bætir þeim við pöntunina á netinu og þau koma með henni. Hugmyndir að drykkjum finnur þú í greininni um óáfenga kokteila.
Algengar spurningar
Hve marga kokteila gefur einn lítri af sykursírópi?
Um 40–50 kokteila, miðað við 20–25 ml í hvern.
Hve marga drykki gefur lítri af ástaraldin-puré?
Um 16 drykki, miðað við um 60 ml í hvern.
Hvernig geymi ég ástaraldin-puré?
Í kæli eftir opnun. Best er að nota það á fáum dögum.